ବ୍ରୁକଲିନର ଶେଷ ବାକିଥିବା ହିମବାହ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ବାର୍ବିକ୍ୟୁ ପିଟ୍ ସହିତ ଶ୍ରମ ଦିବସ ସପ୍ତାହାନ୍ତ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି। ଏହାକୁ ଘୁଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ଦୌଡ଼ୁଥିବା ଦଳକୁ ଭେଟନ୍ତୁ, ଥରକେ 40 ପାଉଣ୍ଡ।
ହେଲ୍ଷ୍ଟୋନ୍ ଆଇସ୍ (ବ୍ରୁକଲିନ୍ରେ ଥିବା ସେମାନଙ୍କର 90 ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ହିମବାହ ବର୍ତ୍ତମାନ ହେଲ୍ଷ୍ଟୋନ୍ ଆଇସ୍) ପ୍ରତି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସପ୍ତାହାନ୍ତରେ ବ୍ୟସ୍ତ ଥାଏ, କର୍ମଚାରୀମାନେ ପଛପଟ ଗ୍ରୀଲର୍, ରାସ୍ତା ବିକ୍ରେତା, ବରଫ କୋନ୍ଙ୍କ ନିରନ୍ତର ସ୍ରୋତ ସମ୍ମୁଖରେ ଫୁଟପାଥ୍ରେ ପୋଜ୍ ଦିଅନ୍ତି। ଗୋଟିଏ ଡଲାରରେ ସ୍କ୍ରାପର୍ ଏବଂ ପାଣି। ବିକ୍ରେତା। , ଇଭେଣ୍ଟ ଆୟୋଜକମାନେ ଗରମ ବିୟର ପରିବେଷଣ କରିଥିଲେ, ଧୂମମୟ ନୃତ୍ୟ ମହଲା ପାଇଁ ଜଣେ ଡିଜେଙ୍କୁ ଶୁଖିଲା ବରଫ ଆବଶ୍ୟକ ଥିଲା, ଡଙ୍କିନ୍ ଡୋନଟ୍ସ ଏବଂ ସେକ୍ ଶ୍ୟାକ୍ସର ଆଇସ୍ ମେସିନ୍ରେ ସମସ୍ୟା ଥିଲା, ଏବଂ ଜଣେ ମହିଳା ବର୍ନିଂ ମ୍ୟାନ୍କୁ ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହର ଖାଦ୍ୟ ପହଞ୍ଚାଇଥିଲେ।
କିନ୍ତୁ ଶ୍ରମିକ ଦିବସ ଅନ୍ୟ କିଛି - "ଏକ ଶେଷ ବଡ଼ ହୁରେ," ହେଲଷ୍ଟୋନ୍ ଆଇସ୍ ମାଲିକ ୱିଲିୟମ୍ ଲିଲି କହିଛନ୍ତି। ଏହା ୱେଷ୍ଟଇଣ୍ଡିଜ୍ ଆମେରିକା ଡେ ପରେଡ୍ ଏବଂ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଜୁଭର୍ଟ ସଙ୍ଗୀତ ମହୋତ୍ସବ ସହିତ ମେଳ ଖାଏ, ଯାହା ପାଗ ଯେକୌଣସି ହେଉ, ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଆନନ୍ଦିତ ଲୋକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରେ।
"ଶ୍ରମ ଦିବସ 24 ଘଣ୍ଟା ଲମ୍ବା," ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି କହିଥିଲେ। "ମୁଁ ଯେତେଦୂର ମନେ ରଖିପାରୁଛି, ଏହା 30-40 ବର୍ଷ ଧରି ଏକ ପରମ୍ପରା ହୋଇଆସିଛି।"
ସୋମବାର ରାତି ୨ଟାରେ, ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି ଏବଂ ତାଙ୍କ ଦଳ - ଭାଇଭଉଣୀ, ଭାଇଭଉଣୀ, ପୁରୁଣା ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ପରିବାର - ସୂର୍ଯ୍ୟୋଦୟ ପରେ ରାସ୍ତା ବନ୍ଦ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ବ ବୁଲେଭାର୍ଡ ପରେଡ୍ ରୁଟ୍ ସହିତ ଶହ ଶହ ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରେତାଙ୍କୁ ସିଧାସଳଖ ବରଫ ବିକ୍ରୟ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିବେ। ସେମାନଙ୍କର ଦୁଇଟି ଭ୍ୟାନ୍ ମଧ୍ୟ ଦେଶ ଛାଡିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରାଯାଇଥିଲା।
ସେମାନେ ଦିନର ବାକି ସମୟ ହିମବାହରୁ ଆଗକୁ ପଛକୁ ଚାଲି ଚାଲି ଗାଡ଼ିରେ 40 ପାଉଣ୍ଡ ବରଫ ବସ୍ତା ବିକ୍ରୟ କରି ବିତାଇଲେ।
ଏହା ଶ୍ରୀ ଲିଲିଙ୍କର ଗ୍ଲେସିୟରରେ କାମ କରିବାର ୨୮ତମ ଶ୍ରମ ଦିବସ, ଯାହା ଛଅ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ସେଣ୍ଟ ମାର୍କସ୍ ଆଭେନ୍ୟୁର ଦକ୍ଷିଣକୁ ଏକ ବ୍ଲକ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇଥିଲା। "ମୁଁ ୧୯୯୧ ମସିହାର ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶ୍ରମ ଦିବସରେ ଏଠାରେ କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲି," ସେ ମନେ ପକାନ୍ତି। "ସେମାନେ ମୋତେ ବ୍ୟାଗଟି ବୋହିବାକୁ କହିଥିଲେ।"
ସେବେଠାରୁ, ବରଫ ତାଙ୍କର ମିଶନ ପାଲଟିଛି। ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି, ତାଙ୍କ ପଡ଼ୋଶୀମାନଙ୍କ ପାଖରେ "ମି-ରକ୍" ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଜଣେ ଦ୍ୱିତୀୟ ପିଢ଼ିର ବରଫମାନ ଏବଂ ବରଫ ଗବେଷକ। ସେ ଅଧ୍ୟୟନ କରନ୍ତି ଯେ ବାର୍ଟେଣ୍ଡରମାନେ କିପରି ତାଙ୍କର ଶୁଷ୍କ ବରଫ ପେଲେଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଧୂଆଁ କକଟେଲ ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ ହସ୍ପିଟାଲଗୁଡ଼ିକ କିପରି ପରିବହନ ଏବଂ କେମୋଥେରାପି ପାଇଁ ଶୁଷ୍କ ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ସେ ସମସ୍ତ କ୍ରାଫ୍ଟ ବାର୍ଟେଣ୍ଡରମାନଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆସୁଥିବା ଫ୍ୟାନ୍ସି, ଓଭରସାଇଜ୍ କ୍ୟୁବ୍ସ ଷ୍ଟକ୍ କରିବା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି; ସେ ପୂର୍ବରୁ ଖୋଦନ ପାଇଁ କ୍ଲିଙ୍ଗବେଲ୍ ସ୍ଫଟିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ବରଫ କ୍ୟୁବ୍ସ ବିକ୍ରୟ କରନ୍ତି;
ଥରେ ସେ ତିନୋଟି ରାଜ୍ୟର ସମସ୍ତ ଅଳ୍ପ କିଛି ବରଫ କାରଖାନାରୁ ସେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିଣିଥିଲେ, ଯେଉଁମାନେ ସହରରେ ଥିବା କିଛି ବଳକା ହିମବାହ ଯୋଗାଣ କରୁଥିଲେ। ସେମାନେ ତାଙ୍କୁ ହାତୁଡ଼ି ଏବଂ କୁରାଢ଼ି ସାହାଯ୍ୟରେ କଟାଯାଇଥିବା ବରଫକୁ ବ୍ୟାଗରେ କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ଆକାରର ସ୍ଲାବରେ ବିକ୍ରି କରୁଥିଲେ।
ତାଙ୍କୁ ଅଗଷ୍ଟ 2003 ରେ ନ୍ୟୁୟର୍କ ସିଟି ବ୍ଲାକଆଉଟ୍ ବିଷୟରେ ପଚାରନ୍ତୁ, ଏବଂ ସେ ତାଙ୍କ ଅଫିସ ଚେୟାରରୁ ଡେଇଁ ପଡ଼ି ଆଲବାନି ଆଭେନ୍ୟୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପ୍ତ ଗୋଦାମ ବାହାରେ ପୋଲିସ ବ୍ୟାରିକେଡ୍ ବିଷୟରେ ଏକ କାହାଣୀ କହିବେ। "ଆମର ସେହି ଛୋଟ ସ୍ଥାନରେ ଏତେ ଲୋକ ଥିଲେ," ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି କହିଥିଲେ। "ଏହା ପ୍ରାୟ ଏକ ଦଙ୍ଗା ଥିଲା। ମୋ ପାଖରେ ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନୋଟି ଟ୍ରକ୍ ବରଫ ଥିଲା କାରଣ ଆମେ ଜାଣିଥିଲୁ ଯେ ଏହା ଗରମ ହେବ।"
ସେ ୧୯୭୭ ମସିହାରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ବ୍ଲାକଆଉଟର କାହାଣୀ ମଧ୍ୟ କହିଥିଲେ, ଯାହା ସେ କହିଥିଲେ ଯେ ତାଙ୍କ ଜନ୍ମ ରାତିରେ ଘଟିଥିଲା। ତାଙ୍କ ବାପା ହସ୍ପିଟାଲରେ ନଥିଲେ - ତାଙ୍କୁ ବର୍ଗେନ ଷ୍ଟ୍ରିଟରେ ବରଫ ବିକ୍ରୀ କରିବାକୁ ପଡିଥିଲା।
"ମୁଁ ଏହାକୁ ଭଲ ପାଏ," ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି ତାଙ୍କ ପୁରୁଣା କ୍ୟାରିଅର ବିଷୟରେ କହିଥିଲେ। "ଯେବେଠାରୁ ସେମାନେ ମୋତେ ପୋଡିୟମରେ ବସାଇଛନ୍ତି, ମୁଁ ଅନ୍ୟ କିଛି ବିଷୟରେ ଭାବି ପାରିଲି ନାହିଁ।"
ପ୍ଲାଟଫର୍ମଟି ଏକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ଥାନ ଥିଲା ଯେଉଁଥିରେ ପୁରୁଣା 300 ପାଉଣ୍ଡ ଓଜନର ବରଫ ଖଣ୍ଡ ଥିଲା, ଯାହାକୁ ଶ୍ରୀ ଲିଲି କେବଳ ପ୍ଲାୟର ଏବଂ ଏକ ପିକ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଗୋଲ କରିବା ଏବଂ ଆକାରରେ କାଟିବା ଶିଖିଥିଲେ।
"ଇଟା କାମ ଏକ ହଜିଯାଇଥିବା କଳା; ଲୋକମାନେ ଏହା କ'ଣ କିମ୍ବା ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ," ନିକଟରେ ରହୁଥିବା 43 ବର୍ଷୀୟ ଡୋରିଆନ୍ ଆଲଷ୍ଟନ୍ କହିଛନ୍ତି, ଯିଏ ପିଲାଟି ଦିନରୁ ଇଗଲୁରେ ଲିଲିଙ୍କ ସହିତ କାମ କରିଛନ୍ତି। ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ପରି, ସେ ମଧ୍ୟ ବାହାରକୁ ଯିବା କିମ୍ବା ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ସାହାଯ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ବନ୍ଦ କରିଦେଇଥିଲେ।
ଯେତେବେଳେ ଆଇସ୍ ହାଉସ୍ ବର୍ଗେନ ଷ୍ଟ୍ରିଟରେ ଏହାର ମୂଳ ସ୍ଥାନରେ ଥିଲା, ସେମାନେ ଅନେକ ପାର୍ଟି ପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ବ୍ଲକକୁ ଖୋଳି ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ ଭାବରେ ନିର୍ମିତ ସ୍ଥାନ ଥିଲା ଯାହାକୁ ମୂଳତଃ ପାଲାସିଆନୋ ଆଇସ୍ କମ୍ପାନୀ କୁହାଯାଉଥିଲା।
ଶ୍ରୀ ଲିଲି ରାସ୍ତା ଆରପଟେ ବଢ଼ିଥିଲେ ଏବଂ ତାଙ୍କ ବାପା ବହୁତ ଛୋଟ ଥିବା ସମୟରେ ପାଲାସିଆନୋରେ କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଯେତେବେଳେ ଟମ୍ ପାଲାସିଆନୋ 1929 ମସିହାରେ ଏହି ସ୍ଥାନଟି ଖୋଲିଥିଲେ, ପ୍ରତିଦିନ ଛୋଟ ଛୋଟ କାଠ ଖଣ୍ଡ କାଟି ରେଫ୍ରିଜରେଟର ସାମ୍ନାରେ ଥିବା ବରଫ ବିନ୍ରେ ପଠାଯାଉଥିଲା।
"ଟମ୍ ବରଫ ବିକ୍ରୟ କରି ଧନୀ ହୋଇଗଲେ," ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି କହିଥିଲେ। "ମୋ ବାପା ମୋତେ ଏହାକୁ କିପରି ପରିଚାଳନା କରିବେ, କାଟି ପ୍ୟାକେଜିଂ କରିବେ ତାହା ଶିଖାଇଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ଟମ୍ ବରଫ ବିକ୍ରି କରିଥିଲେ - ଏବଂ ସେ ଏପରି ବରଫ ବିକ୍ରି କରୁଥିଲେ ଯେପରି ଏହା ଫ୍ୟାଶନରୁ ଚାଲିଯାଉଥିଲା।"
ଶ୍ରୀ ଲିଲି ୧୪ ବର୍ଷ ବୟସରେ ଏହି କାମ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ପରେ, ଯେତେବେଳେ ସେ ଏହି ସ୍ଥାନ ପରିଚାଳନା କରୁଥିଲେ, ସେ କହିଥିଲେ: "ଆମେ ରାତି ୨ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପଛପଟେ ବୁଲୁଥିଲୁ - ମୋତେ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ବାହାରକୁ ଯିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିବାକୁ ପଡୁଥିଲା। ସବୁବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ରହୁଥିଲା ଏବଂ ଗ୍ରୀଲ୍ ଖୋଲା ରହୁଥିଲା। ବିୟର ଏବଂ କାର୍ଡ ଖେଳ ହେଉଥିଲା।"
ସେତେବେଳେ, ଶ୍ରୀ ଲିଲିଙ୍କର ଏହାକୁ କିଣିବାରେ କୌଣସି ଆଗ୍ରହ ନଥିଲା - ସେ ଜଣେ ରାପର୍ ମଧ୍ୟ ଥିଲେ, ରେକର୍ଡିଂ ଏବଂ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରୁଥିଲେ। (ମି-ରକ୍ ମିକ୍ସଟେପ୍ ତାଙ୍କୁ ପୁରୁଣା ବରଫ ସାମ୍ନାରେ ଠିଆ ହୋଇଥିବା ଦେଖାଉଛି।)
କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ୨୦୧୨ ମସିହାରେ ଜମି ବିକ୍ରି ହୋଇଗଲା ଏବଂ ଏକ ଆପାର୍ଟମେଣ୍ଟ ନିର୍ମାଣ ପାଇଁ ହିମବାହ ଭାଙ୍ଗି ଦିଆଗଲା, ତାଙ୍କର ଜଣେ ସମ୍ପର୍କୀୟ ଭାଇ ତାଙ୍କୁ ତାଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ଜାରି ରଖିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କଲେ।
ସେଣ୍ଟ ମାର୍କସ୍ ଏବଂ ଫ୍ରାଙ୍କଲିନ୍ ଆଭେନ୍ୟୁର କୋଣରେ ଏକ ମୋଟରସାଇକେଲ୍ କ୍ଲବ୍ ଏବଂ କମ୍ୟୁନିଟି ସୋସିଆଲ୍ କ୍ଲବ୍ ଇମ୍ପେରିଆଲ୍ ବାଇକ୍ର୍ସ MC ମାଲିକ ଜଣେ ବନ୍ଧୁ ଜେମ୍ସ ଗିବ୍ସ ମଧ୍ୟ ସେହିପରି କରିଥିଲେ। ସେ ଶ୍ରୀ ଲିଲିଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟିକ ଅଂଶୀଦାର ହୋଇଥିଲେ, ଯାହା ତାଙ୍କୁ ପବ୍ ପଛରେ ଥିବା ଗ୍ୟାରେଜକୁ ଏକ ନୂତନ ବରଫ ଗୃହରେ ପରିଣତ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥିଲା। (ଏଠାରେ ଏକ ବ୍ୟବସାୟିକ ସମନ୍ୱୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି, କାରଣ ତାଙ୍କ ବାର୍ ବହୁତ ବରଫ ବ୍ୟବହାର କରେ।)
ସେ ୨୦୧୪ ମସିହାରେ ହେଲ୍ଷ୍ଟୋନ୍ ଖୋଲିଥିଲେ। ନୂତନ ଷ୍ଟୋରଟି ଟିକେ ଛୋଟ ଏବଂ ଏଥିରେ କାର୍ଡ ଖେଳ ଏବଂ ବାର୍ବିକ୍ୟୁ ପାଇଁ ଲୋଡିଂ ଡକ୍ କିମ୍ବା ପାର୍କିଂ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଏହାକୁ ପରିଚାଳନା କରିଥିଲେ। ଶ୍ରମ ଦିବସର ଗୋଟିଏ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ, ସେମାନେ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ସ୍ଥାପନ କରିଥିଲେ ଏବଂ ରବିବାର ସୁଦ୍ଧା କିପରି ଘରଟି ୫୦,୦୦୦ ପାଉଣ୍ଡରୁ ଅଧିକ ବରଫରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବେ ତାହା ରଣନୀତି କରିଥିଲେ।
"ଆମେ ତାକୁ ଦ୍ୱାର ବାହାରକୁ ଠେଲି ଦେବୁ," ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଲିଲି ହିମବାହ ନିକଟରେ ଫୁଟପାଥରେ ସମବେତ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ଆଶ୍ୱାସନା ଦେଲେ। "ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଆମେ ଛାତ ଉପରେ ବରଫ ପକାଇବୁ।"
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୨୦-୨୦୨୪
